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[ 科学 ] 自由研究タイトル保存剤について2016年夏の自由研究

完成写真1

学年

5年生(男)

つくるのにかかった時間

3週間

完成写真2

写真クリックで拡大

作品説明

食品には、シリカゲル、生石灰、エージレスなど色々な保存剤が入っていて、食品の種類によって、大体きまった保存剤が使われていることに気づきました。そこでそれぞれの保存剤の使い分けや効果を発揮する仕組みについて調べたり、実験をしました。

用意するもの

シリカゲル、生石灰、など食品に入っている保存剤

工夫したところ

ただ調べるだけではなく、わかりやすくまとめました。また、シリカゲルと生石灰の効果をくらべたり、生石灰から石灰水を作ってみました。さらにエージレスは鉄系成分ということだったので、磁石を近づけてみました。

むずかしかったところ

写真をみやすくとる所です。特に試験管などは、ガラスが反射してしまい、何枚も取り直しました。

その他の写真

その他の写真1
エージレスの中身。磁石を近づけるとこげ茶色の粒がついたので、これが多分鉄系成分。
その他の写真2
せんべいに入っていた生石灰。缶の周りのテープをとると、1週間で吸湿してパンパンに膨らんだ。
その他の写真3
生石灰を水に入れたところ。どんどん発熱してきた。