作品説明

甘さについて調べる中で、デンプンが甘いと書いてあったので、本当に甘いのか、甘くなるのかの実験をしました。

用意するもの

紙、ペン、ジャガイモ、大根、鍋、おろし金、ガーゼ、温度計

工夫したところ

デンプンの分解をすすめるために、温度や酵素を見直しました。

むずかしかったところ

思い通りの結果がなかなか出なかったこと、実験を記事にまとめるところが難しかったです。